Mousse de plátano al "chocolate", en 5 minutos

     

     Hoy os presento una forma saludable de comer fruta, en concreto, plátanos. Esta es una receta supersencilla que le encanta a los peques y también a los no tan peques. Espero que os guste. 

Ingredientes para dos personas:

4 plátanos medianos o 2 grandes maduros, 100 ml de bebida de almendra u otra bebida vegetal, 5 cucharadas de algarroba, 4-5 gotas de esencia de vainilla (opcional).

Preparación:

  • Batimos los plátanos. Si nos cuesta trabajo, incorporamos un poco de bebida vegetal y batimos.
  • Diluimos en la bebida de almendra la algarroba y añadimos la esencia de vainilla.
  • Incorporamos esta mezcla a los plátanos y revolvemos para que todo quede bien combinado.
  • Apartamos en vasitos y refrigeramos en la nevera para tomar como una mousse.
  • También podemos echarlo en moldes de polos o cubiteras y congelar unas horas. Así tendremos un delicioso helado de “chocolate”.

Consejos:

  • Podemos emplear en vez de algarroba, cacao puro sin azúcar. Pero si lo estamos preparando para los peques, mejor la algarroba.
  • Se pueden añadir almendras laminadas o en cubitos, coco rallado, ralladura de naranja, … Imaginación al poder.